Las aperturas de restaurantes y bares más esperadas de Houston, verano de 2023

Jun 11, 2023

La escena de los restaurantes de Houston el invierno y la primavera pasados ​​estuvo llena de acontecimientos con más de 50 aperturas de múltiples bares y restaurantes solo desde enero. Ahora, el verano está aquí, y en esta nueva temporada, Space City está programado para dar la bienvenida a una nueva avalancha de restaurantes y bares anticipados, que van desde establecimientos que ofrecen sándwiches magistralmente hechos, pizza con queso, mariscos refrescantes y muchos platos refrescantes.

Aunque pueden surgir retrasos, lo que significa que las fechas de apertura proyectadas podrían cambiar, esto es lo que la escena gastronómica de Houston ha planeado para este verano.

Ubicación: 8133 Long Point Road, 77055

Jugadores clave: Chef Christine Ha, John Suh

Fecha prevista de apertura: 10 de junio

La ganadora de Masterchef Christine Ha y su esposo John Suh inaugurarán su tienda de sándwiches, Stuffed Belly, a principios de junio, y servirán quesos pegajosos a la parrilla, hamburguesas aplastadas, sándwiches de atún crujiente, un sándwich de pollo de Sichuan y mucho más. La tienda de sándwiches drive-thru, que contará con asientos interiores limitados, se ubicará cerca de la ubicación física recientemente inaugurada de Ha, The Blind Goat.

Ubicación: 1424 Westheimer Road, 77006

Jugadores clave: Bobby Huegel y Tommy Ho

Fecha de apertura prevista: junio de 2023

Bobby Huegel y Tommy Ho, los propietarios del bar de cócteles Anvil & Refuge, reabrirán el espacio del primer piso del bar como salón de café y cócteles a principios de junio. Durante el día, la cafetería renovada servirá café, vino y cócteles de 10 am a 5 pm, con un patio renovado lleno de plantas con mesas de mármol para beber al aire libre. Por la noche, Refuge Coffeehouse se transformará en un espacio para eventos reservados. Si bien permanece parte de la decoración de su predecesor Penny Quarter, el equipo de Refuge ha introducido una nueva decoración, con paredes de color turquesa y verde intenso, muebles nuevos y una remodelación completa del bar para coordinarlo con el bar de cócteles de Refuge en el segundo piso.

Ubicación: 1180 Dunlavy Street, 77019

Jugadores clave: Underbelly Hospitality, chef Jeff Potts

Fecha de apertura prevista: finales de junio

Ubicado al lado de su restaurante hermano Georgia James, el restaurante más nuevo de Underbelly Hospitality está programado para abrir este junio en Regent Square, ofreciendo cocina italiana costera. Jeff Potts, un alumno de Underbelly Hospitality, dirigirá el menú del restaurante, ofreciendo platos y entradas para compartir. Inspirándose en los jardines italianos, el restaurante ofrecerá una decoración más femenina y divertida, incorporando detalles florales y de bronce.

Ubicación: 1613 Avenida Richmond, 77006

Jugadores clave: Sara y Martin Stayer

Fecha prevista de apertura: junio

Los propietarios detrás de Nobie's, Toasted Coconut y el bar clandestino Quiote en Montrose lanzarán Nonno's Family Pizza Tavern en algún momento de este verano, sirviendo pizzas estilo taberna del Medio Oeste en forma cuadrada con un lado de nostalgia. Además de su pan pizza estilo foccacia por porción, el restaurante ofrecerá bocadillos, ensaladas y postres como pasteles de queso y galletas, y será una fuente segura de entretenimiento. Los comensales pueden conectarse en su área de juegos retro donde abundan las máquinas de pinball y el tejo y deleitarse con una explosión del pasado cuando se instalan bajo las lámparas colgantes de Tiffany. Los planes de Nonno para mantener la reputación de los Stayers de ofrecer un lugar para relajarse con bebidas, con un gran patio cubierto, una carta de vinos sólida con vinos naturales y una rotación de cervezas de barril, además de mixtapes seleccionados que se reproducen en dos máquinas de carrete a carrete. .

Ubicación: 2405 Genesee Street, 77006

Jugadores clave: Chef Terrence Gallivan

Fecha prevista de apertura: mediados de junio de 2023

Instalado en un bungalow antiguo, esta pizzería y barra de crudo del Midtown finalmente hará su debut este verano. El chef Terrance Gallivan, quien anteriormente fue dueño del restaurante cerrado de doble concepto Pass and Provisions, capitalizará el aprecio de Houston por la pizza y las innumerables formas de refrescarse al ofrecer una combinación de pizzas especiales, ensaladas, refrigerios y sándwiches, además de una variedad de refrescantes crudos de temporada y platos fríos de mariscos. El restaurante del vecindario, llamado así por los hijos de Gallivan, Eleanor y Ronan, ofrecerá lo que Gallivon describe como un ambiente acogedor y agradable, ya sea que busque una experiencia informal para beber y comer o una noche íntima.

Ubicación: 2600 Travis Street, Suite 100, 77006

Actores clave: Chef Jonas Harboe Frederiksen, Elias y Ghassan Alyassir de Nobel One Group, Strickland Hospitality Group, District One

Fecha de apertura prevista: principios de julio

El chef Jonas Harboe Frederiksen dirigirá una experiencia gastronómica de primer nivel que fusiona la cocina mediterránea, francesa y japonesa en este restaurante del Midtown. Junto a su comedor habrá un salón, Prive, que contará con una entrada secreta para los comensales, un piano bar y un menú de cócteles nocturno.

Ubicación: Calle Bissonnet 2715

Jugadores clave: Chef Cong Nguyen

Apertura prevista: mediados de julio

Evolucionando de una ventana emergente mensual en Hidden Omakase, Norigami, solo para reservas, ahora ha encontrado un hogar permanente en Rice Village. El local, que ofrecerá una entrada clandestina, está programado para ofrecer sushi ingeniosamente elaborado y deleitar a la multitud como el Ménage à Foie Gras, una combinación de lujo de uni, toro, wagyu, caviar y foie gras.

Ubicación: 9595 Six Pines Drive, The Woodlands, 77380

Jugadores clave: Khancepts culinarios

Fecha de apertura prevista: julio de 2023

El grupo de hospitalidad detrás de restaurantes como State Fare Kitchen & Bar y Liberty Kitchen abrirá una nueva sala de cine de lujo y un restaurante exclusivo en el área de Market Street de The Woodlands este verano. Equipado con cinco pantallas y sistemas de sonido Dolby en auge, Reel Luxury Cinemas ofrecerá una experiencia de cine para cenar, con ofertas de asientos del siguiente nivel, que incluyen lujosos sillones reclinables, sillones estilo lounge de primera fila y cápsulas de privacidad. Otras comodidades incluyen asientos con calefacción y mantas para mantener calientes a los cinéfilos, y servicio de alimentos y bebidas disponible en sus asientos. El establecimiento hermano de Reel, Audrey, operará en el segundo piso y ofrecerá cocina de estilo estadounidense en un entorno al estilo de Hollywood. Los comensales pueden esperar torres de mariscos, platos de pasta, bistecs, sándwiches, ensaladas y una selección de cócteles y vinos durante la cena, además de un brunch de fin de semana que canaliza Desayuno en Tiffany's y una vista pintoresca de Market Street. Los dos establecimientos utilizarán la misma cocina pero ofrecerán dos menús separados.

Ubicaciones: 1717 Post Oak Blvd, Suite C, 77056; 23601 Cinco Ranch Boulevard, Katy, 77494

Fecha de apertura prevista: finales de julio

Conocida por su pollo a la parrilla y sus salsas picantes de pimienta peri-peri, la cadena de restaurantes sudafricana abrirá dos nuevas ubicaciones en el área de Houston. La ubicación de Uptown, el primer puesto avanzado de Nando's en Texas, tendrá capacidad para 80 personas en el interior y contará con muebles personalizados y piezas seleccionadas de su colección de arte contemporáneo sudafricano. Ambos restaurantes ofrecerán su pollo a la parrilla, servido en trozos, brochetas y en forma de alitas, sándwiches y wraps, así como sus jugosos hígados de pollo y guarniciones sustanciosas como puré de papas, maíz asado, ensalada de col y papas fritas. .

Ubicación: 2301 West Dallas Street, 77019

Jugadores clave: Chef Manabu "Hori" Horiuchi y socio Yun Cheng

Fecha de apertura prevista: julio/agosto de 2023

Llamado así por la palabra japonesa que se traduce como "regalo" o "recuerdo", el restaurante hermano de Kata Robata será una muestra de lo que el cuatro veces nominado al premio James Beard, el chef Manabu "Hori" Horiuchi, cree que es el verdadero futuro de la cocina japonesa. El restaurante utilizará técnicas similares, fusionando ingredientes japoneses y locales con pescado que llega diariamente desde Japón (un representante señala que entre el 80 y el 95 por ciento del pescado se capturará frente a las costas de Japón unas 20 horas antes de servirlo). Sin embargo, la calidad de los ingredientes está programada para ser más lujosa, con trufas, foie gras y wagyu A5 como elementos destacados, junto con el servicio de caviar y una experiencia omakase. Las interpretaciones modernas producirán platos ingeniosos como el wagyu sukiyaki junto a la mesa, inspirado en el estofado japonés, además de abulón a la piedra caliente y uni dashi, tartar de toro servido con salsa de kimchi y pan de leche japonés, hielo raspado japonés de fresa y foie gras PB&J.

Ubicación: Calle Kipling 2651, 77098

Jugadores clave: Lukkaew Srasrisuwan, Chef O y Chef Bell

Fecha de apertura prevista: julio/agosto de 2023

El copropietario de Kin Dee, Lukkaew Srasrisuwan, abrirá un nuevo restaurante tailandés exclusivo en la planta baja del lujoso rascacielos Hanover River Oaks. Aunque no se han especificado elementos específicos del menú, el dúo de chefs culinarios de Tailandia, O y Bell, está programado para cocinar una variedad de platos que rendirán homenaje a las diversas cocinas de Tailandia y su familia real.

Ubicación: 1971 West Gray Street, Suite E-09, 77019

Jugadores clave: Chefs David Denis y Lionel Debon;

Fecha de apertura prevista: finales de agosto

Los chefs de Le Mistral, David Denis y Lionel Debon, se unen a Sylvain Denis y Edwin y Edith Bosso para ofrecer una nueva incorporación al corredor West Grey. El restaurante, que utilizará nuevas técnicas inspiradas en la cocina francesa, ofrecerá nueva cocina estadounidense, ofreciendo 7,000 pies cuadrados de espacio interior y un espacio para comer en el patio al aire libre que mide 2,000 pies cuadrados. El interior también será sensacional, con cientos de luces de cristal flotando sobre el comedor principal y columnas y arcos resplandecientes en las distintas salas, además de una sala de estar iluminada con una barra de metal independiente y una sala de degustación del chef semiprivada. que dejan entrever la cocina.

Ubicación: 811 Buffalo Park Drive, Suite 100, 77019

Jugadores clave: Hospitalidad de Berg

Fecha prevista de apertura: septiembre

Del grupo de restaurantes propietario de B&B Butchers, Annie Cafe & Bar y Turner's Anabelle Brasserie se convertirá en una brasserie accesible durante todo el día que servirá como un destino animado para que los huéspedes disfruten del desayuno, el almuerzo y la cena, con un espacio al aire libre con vista al parque Buffalo Bayou.

Ubicación: 3807 Montrose Boulevard, 77006

Fecha de apertura prevista: finales de verano

El restaurante de mariscos con sede en Austin, propiedad de MML Hospitality, abrirá su tercera ubicación y su primer puesto avanzado de Houston en Montrose este verano. Ubicado en una antigua tienda de automóviles en la esquina de Montrose Boulevard y West Alabama, el restaurante ofrecerá un menú durante todo el día con una amplia selección de mariscos con influencia de Nueva Inglaterra, incluidos caviares sostenibles, ostras de las costas este y oeste, rollos de langosta, tazones humeantes de sopa de pescado y cioppino, y la pesca del día. El restaurante también se centrará en las ofertas de mariscos y mariscos de la costa del Golfo, además de los favoritos de los fanáticos, como su hamburguesa Black Angus asada, cubierta con gruyere y su salsa gribiche y servida con papas fritas, además de pan de masa fermentada recién horneado. El restaurante también está programado para ofrecer una amplia gama de asientos, incluido su comedor que está equipado con cabinas de cuero, una barra cruda abierta con asientos en el mostrador, un comedor privado y un área de bar, y un patio al aire libre.

Ubicación: 811 Buffalo Park Drive, 77019

Jugadores clave: equipo de marido y mujer Kirthan y Kripa Shenoy

El dúo Kirthan y Kripa Shenoy formarán equipo para abrir un nuevo restaurante enfocado en vegetales en Autry Park este verano, con Kirthan, quien ha trabajado en restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York, como chef ejecutivo y Kripa como chef ejecutivo. No se ha publicado mucha información sobre el menú, pero un comunicado señala que el restaurante de 150 asientos en la planta baja contará con ventanas del piso al techo y un exuberante patio. El restaurante se anunció por primera vez en diciembre de 2021.

Ubicación: 811 Buffalo Park Drive, 77019

Jugadores clave: Anthony Sobotik y Chad Palmatier

Justo a tiempo para el verano, esta lechería con sede en Austin traerá sus cucharadas caseras al Autry Park de Houston. La tienda, que tiene siete ubicaciones en todo Texas, se enorgullece de obtener ingredientes de agricultores locales y ofrecer sabores creativos sin soya, aceite de palma ni conservantes. Aquellos interesados ​​en una delicia fría encontrarán cucharadas de pastel de hoja centrado en Texas, remolacha asada y menta fresca, y su característico sabor a caramelo y sal.

Nota del editor: este artículo se actualizará a medida que se anuncien nuevas aperturas de restaurantes este verano.

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