Una cosecha de mango sin precedentes pero...

Jun 21, 2023

no puede ser explotado completamente

By Osmel Ramirez Alvarez

HAVANA TIMES – Si bien el ser humano no puede vivir solo del mango, hay que reconocer que muchos cubanos –principalmente en zonas rurales y ciudades pequeñas donde la inflación no se interpone entre la deliciosa fruta y los consumidores–, han logrado no pasar hambre ni resistirlo en las últimas semanas.

Hacer tres comidas al día se ha convertido en una quimera, cosa del pasado, para muchas familias que dependen de su salario y pensiones. Más aún desde la Tarea Ordenamiento ensanchando el hueco en el fondo del barco averiado, sin con qué remar, que es Cuba. Algunos mangos han ayudado con eso.

Este año, la cosecha ha sido abundante. Nunca se ha visto antes. Las ramas de los árboles de mango se rompen en gajos porque no aguantan el peso y el suelo de abajo está lleno de frutos podridos y mangos recién caídos, mientras la gente pasa, casi indiferente. Otros recogen sólo lo que pueden consumir.

Ni el Estado, ni la empresa privada, tienen las condiciones para aprovecharlas al máximo. La falta de libertad económica, la burocracia y la incompetencia han acabado con estas condiciones. En algún momento, el sector privado aprovechará estas oportunidades, en cuanto se fortalezca un poco y tenga mayores medios y garantías. Además, capital.

Hasta el Período Especial de la década de 1990, Mayarí contaba con una pequeña industria estatal (por supuesto) que era conocida popularmente como "el decapado". No solo encurtió frutas y ensaladas, sino que también hizo dulces y mermeladas de frutas. Desapareció esa misma década y el edificio de madera fue demolido. A nadie se le pasó por la cabeza que necesitábamos otro. Año tras año se pierden toneladas de fruta.

El árbol de mango siempre produce muchas flores, que luego se fertilizan y más de la mitad nunca se polinizan. La polinización la llevan a cabo diferentes clases de insectos. Estoy seguro de que la larga sequía que duró más de ocho meses en esta región tuvo algo que ver con una mejor polinización. Esto sucede bastante, casi todos los años porque enero y febrero son bastante secos, que es cuando los árboles florecen.

Pero el viento es el factor clave, que hace que la mayoría de los mangos se caigan antes de que pesen demasiado y ellos mismos derriben el árbol. En febrero y marzo de este año no hubo vientos muy fuertes, como suele haber, solo algunas rachas. Es lo que los niños llaman "temporada de cometas".

Entonces, los árboles estaban cargados con demasiada fruta. Tantos, que cuando empezaron a madurar estaban "sin sabor". Parece que la capacidad de la planta para producir azúcar no es suficiente para tantos mangos, tiene un límite.

Ya empiezan a madurar aquí en abril, pero estaban literalmente sosos. No fue hasta mediados de mayo, cuando los árboles ya tenían menos frutos y la lluvia ayudaba a endulzarlos. Se ha perdido una gran cantidad de mangos y todavía están desbordados.

Es triste que los cubanos en la capital, por ejemplo, estén pagando precios desorbitados por los mangos cuando se están pudriendo en las zonas rurales. Debido a la crisis, los precios de los combustibles han encarecido mucho el transporte, y cuesta más mover la carga que la propia mercancía. Tampoco hay refrigeración ni azúcar disponible en el mercado para que el sector privado haga mermelada. Las fábricas del Estado son muy limitadas.

Cuba tiene un enorme potencial en la industria del mango, al igual que otros países de nuestra área geográfica. No solo para consumo interno, sino también como producto de exportación. Estados Unidos importa mangos por valor de más de 500 millones de dólares al año y la Unión Europea importa aproximadamente 150 millones de euros. También es un mercado en crecimiento en Europa.

República Dominicana, por ejemplo, ya incursionó en este sector del mercado internacional y exportó mangos por valor de 30 millones en 2022. Mientras tanto, México es el primer exportador mundial y uno de los mayores productores, con un negocio que mueve 500 millones. USD vale la pena.

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